秋季气候干燥，是养肺的黄金时期。此时，选择合适的润肺佳肴，既能满足味蕾，又能呵护肺部健康。下面为大家推荐五款应季的润肺菜肴，它们清新养人，滋阴润肺，助你轻松度过干燥的秋天。
芹菜炒香菇：清新爽口的养肺之选
芹菜是秋季的时令蔬菜，具有独特的清香，搭配香菇炒制，味道清新又鲜甜。准备西芹、香菇、大蒜和小米辣。将西芹洗净后用斜刀切成段，香菇洗净切片，大蒜和小米辣洗净切成片备用。热锅倒油，放入大蒜和小米辣炒出香味，接着加入焯好水的香菇翻炒均匀，再放入西芹炒至断生，加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀后装盘。这道菜特别适合秋天食用，吃起来爽口宜人。
白萝卜炖排骨汤：温暖滋润的润肺汤品
白萝卜炖排骨汤是一道经典的润肺汤品。把白萝卜去皮洗净后切成滚刀块，排骨洗净焯水捞出沥干，生姜洗净切片，大葱洗净切段备用。将焯过水的排骨、生姜、白萝卜和大葱段放进砂锅，加入适量清水，大火煮开后转小火炖90分钟，最后加入一点盐调味，出锅后可撒点葱花提香。白萝卜和排骨的搭配，既能滋润肺部，又能为身体提供充足的营养，温暖又滋润。
山药炒木耳胡萝卜：营养丰富的润肺组合
山药、胡萝卜和木耳的搭配，营养丰富且具有很好的润肺效果。将山药、胡萝卜去皮洗净切片，木耳提前泡发洗净备用。锅中烧水，水开后放入山药、胡萝卜和木耳焯水至变色，捞起沥干水分。热锅倒凉油，放入蒜蓉炒出香味，加入焯过水的山药、胡萝卜和木耳一起翻炒均匀，加入适量盐和蚝油调味，炒至所有材料均匀入味即可。这道菜口感丰富，有助于增强肺部功能。
莲藕排骨汤：粉藕炖出粉糯鲜香
莲藕排骨汤是秋季养肺的佳品，推荐使用粉藕，味道更棒。把莲藕去皮洗净后切成大块，生姜洗净切片备用。将排骨洗净后放入冷水锅中，开火煮至水沸腾，撇去表面浮沫，捞出排骨控干水分。把莲藕、排骨和生姜放到砂锅里，倒入适量清水，大火煮开后转小火炖90分钟，加盐提味搅拌均匀。粉藕炖煮后口感粉糯，与排骨的鲜美相互融合，滋润又好喝。
百合西芹炒瘦肉：鲜嫩多汁的润肺佳肴
百合西芹炒瘦肉是一道鲜嫩多汁的润肺菜肴。准备百合、西芹、胡萝卜和瘦肉。将瘦肉洗净切成条状，放入蚝油、生粉、油和盐拌匀腌制入味。百合片冲洗干净，胡萝卜削皮洗净切片，西芹洗净切段备用。把百合片和胡萝卜片放入开水里焯至断生，捞出控干水分。热锅倒凉油，放入腌好的瘦肉炒至变色，加入西芹炒至断生，再放入焯好的百合和胡萝卜一起翻炒均匀，最后加盐调味即可。这道菜口感鲜嫩，有助于滋阴补肺。
秋季养肺正当时，多吃这五款润肺佳肴，让它们为你的肺部健康保驾护航，助你顺利度过干燥的秋天。