夏天，是凉拌菜的主场，清爽可口的凉拌菜总能让人在炎炎夏日中找到一丝清凉。而当雪碧遇上凉拌菜，又会碰撞出怎样的奇妙火花呢？今天就为大家介绍三种用雪碧制作的凉拌菜，简单易做，味道绝佳，相信你会喜欢。
柠檬雪碧虾：鲜甜爽口的海鲜盛宴
这道柠檬雪碧虾将鲜美的虾肉与清爽的柠檬、甜美的雪碧完美结合，口感鲜甜爽口，让人回味无穷。
食材准备
鲜虾、黄瓜、魔芋丝、金针菇、柠檬、蒜末、小米椒、白芝麻、醋、香油、糖、盐、蚝油、生抽、雪碧、香菜
做法步骤
- 先处理配菜，把黄瓜拍几下后切段，魔芋丝和金针菇分别煮熟。柠檬切片，将这些食材铺在碗底备用。
- 鲜虾冷水下锅，加入姜片，煮熟后剥壳，把虾仁放在碗里备用。
- 调制酱汁是关键，碗里放入适量蒜末、小米椒、白芝麻，加入一勺醋、一勺香油、少许糖、少许盐、半勺蚝油、三勺生抽，再倒入一瓶雪碧，搅拌均匀。
- 将调好的料汁倒入装有食材的碗中，加入香菜，搅拌均匀，美味的柠檬雪碧虾就完成了。
凉拌鸡丝：酸辣开胃的经典美味
凉拌鸡丝是一道经典的家常凉拌菜，加入雪碧后，口感更加丰富，酸辣开胃，十分下饭。
食材准备
鸡胸肉、黄瓜、柠檬、金桔、香菜、葱、蒜末、小米椒、辣椒面、生抽、蚝油、糖、醋、雪碧
做法步骤
- 先调酱汁，把葱、蒜末、小米椒、辣椒面放在碗里，浇上热油激发出香味，然后加入四勺生抽、两勺蚝油、半勺糖、三勺醋、六勺雪碧，搅拌均匀。
- 鸡胸肉冷水下锅，加入葱、姜、料酒，煮熟后捞出过凉水，撕成鸡丝。
- 准备一根黄瓜丝、一些柠檬片、金桔片和适量香菜，将它们与鸡丝一起放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，酸辣开胃的凉拌鸡丝就做好了。
雪碧拌黄瓜：冰脆解腻的清爽小菜
雪碧拌黄瓜是一道简单又清爽的小菜，黄瓜的脆爽与雪碧的清甜相互融合，冰脆解腻，非常适合夏天食用。
食材准备
黄瓜、柠檬片、小米椒、白醋、盐、雪碧
做法步骤
准备两根黄瓜，切成片，放入碗中，加入柠檬片、小米椒、三勺白醋和适量盐，再倒入雪碧没过黄瓜。将碗放入冰箱冷藏三小时左右，取出后即可享用。
这三种用雪碧制作的凉拌菜，各具特色，简单零失败。在夏天，不妨试试这些独特的凉拌菜做法，用一瓶雪碧撬动整个夏天的味蕾，为你的夏日餐桌增添不一样的色彩。大家可以根据自己的口味和需求，对食材进行适当调整，享受烹饪的乐趣。