三伏天，酷热潮湿的天气让人格外渴望清凉滋润的水果来驱散燥热。顺应时节食用水果，是老祖宗传承下来的智慧。当季水果不仅价格实惠、风味绝佳，还蕴含着应对酷暑的天然力量，具有清热、生津、补益等功效。下面就为大家介绍三伏天里的5种“黄金果”，它们新鲜正当季，好吃又营养，助你轻松应对炎炎夏日。
油柑果：酸涩回甘解暑佳果
油柑果外形圆溜溜、绿油油的，十分清新。初尝时，那股酸涩的味道会让人一惊，但奇妙的是，几秒钟后，清冽的甘甜便会从喉咙深处涌起，满口生津，瞬间驱散燥热烦闷。油柑果具有清热利咽、消食解腻的功效，在三伏天里是消暑的宝物。其偏凉的特性，还能帮助身体降温。
推荐食谱是冰糖腌油柑。把油柑果洗净晾干水分，放入干净无油的罐子中，一层油柑一层敲碎的黄冰糖铺好。耐心等待几天，冰糖融化，油柑汁水析出，酸甜沁凉的糖水就泡好了。喝的时候舀几勺，兑上冰水或气泡水，回甘生津的爽快感让人回味无穷。
桃子：甜蜜多汁的“养人果”
桃红柳绿是夏天的一道亮丽风景线。水蜜桃软糯多汁，咬一口汁水四溢；黄桃肉厚紧实，酸甜浓郁；油桃光滑爽脆。无论哪种桃子，都富含水分、维生素和膳食纤维。三伏天吃桃，能生津润肠、补养气血，甜蜜的滋味还能瞬间点亮被暑热败坏的胃口。
推荐食谱为黄桃金桔枸杞银耳羹。将干银耳泡发撕小朵，加足量水炖煮至软糯出胶。新鲜黄桃去皮切块，金桔对半切开去籽（怕酸可少放），抓一小把枸杞。等银耳煮得差不多时，把材料全放进去再煮十来分钟，最后加点冰糖或蜂蜜调味，晾凉或冰镇后食用，软滑、酸甜、果香交融，十分舒坦。
葡萄：晶莹剔透的“能量珠”
三伏天里，一串串葡萄挂满架，是夏日丰饶的景象。葡萄颜色多样，紫的深邃、绿的晶莹、红的诱人，皮薄肉嫩，汁水丰盈。葡萄是著名的“补气血”果子，富含葡萄糖、果酸和多种矿物质。三伏天出汗多，吃葡萄能快速补充能量和随汗液流失的矿物质，缓解疲劳。
推荐食谱是自制葡萄干（烤箱版）。选无籽葡萄（如无核白），仔细洗净后用厨房纸吸干水分。烤盘铺油纸，将葡萄均匀铺开，不要挤在一起。烤箱调到最低温（60 – 80℃左右），门缝用筷子留条小缝排湿气，慢慢烘烤几个小时甚至更久（具体看葡萄大小和烤箱情况），直到葡萄变得皱巴巴、捏着软韧即可。这样浓缩的甜味天然又健康。
蓝莓：小巧玲珑的“护眼星”
别看蓝莓个头小，那一抹深邃的蓝紫色蕴含着满满的花青素和抗氧化物质，对眼睛特别好，还能增强身体抵抗力。三伏天长时间对着电脑手机，眼睛容易干涩，吃蓝莓正合适。它酸甜清爽的口感，还特别解腻开胃。
推荐食谱是万能蓝莓果酱。将新鲜蓝莓洗净沥干，倒进无油锅里，加点冰糖或白糖（糖量根据蓝莓酸度和个人喜好）。开中小火，边煮边用勺子轻轻压一压，让蓝莓出汁。等汁水增多，蓝莓变软烂，转小火慢慢熬煮，时不时搅拌防粘锅。熬到喜欢的浓稠度后关火，趁热装进消毒好的玻璃瓶，倒扣放凉密封。蓝莓果酱可以抹面包、拌酸奶、兑苏打水，吃法多样又美味。
百香果：香气霸道的“VC炸弹”
百香果名字贴切，切开硬壳，里面金灿灿的果肉包裹着黑籽，馥郁浓烈的热带果香瞬间冲出，混合着菠萝、香蕉、柠檬的复杂气息，霸道又迷人。它富含维生素C和膳食纤维，三伏天食欲不振、消化不佳时，吃百香果能酸香开胃助消化。
推荐食谱是蜂蜜百香果饮。取1 – 2个百香果，切开后把果肉果汁连带籽一起挖到杯子里，根据口味加入适量蜂蜜中和酸味，再倒入凉白开或冰镇的矿泉水/苏打水，搅拌均匀，一杯酸甜沁爽、果香四溢的特饮就完成了。冰镇后饮用，能瞬间赶走暑气。
三伏天再闷热，也挡不住这些正当季的“黄金果”带来的清甜慰藉。当季水果里藏着季节的密码，吃进嘴里的清甜，是大自然给予我们最慷慨的犒赏。