家人们围坐在一起，共享一顿美味的晚餐，是生活中温馨又幸福的时刻。今天就给大家分享五道营养美味又下饭的家常菜，学会了做给家人们品尝，保证让他们赞不绝口。
烤冷面：外焦里嫩的满足之选
烤冷面有着外焦里嫩的独特口感，裹着浓郁酱汁，洋葱的香味更是为其增添了不少魅力，火腿肠和金针菇的加入让口感更加丰富，每一口都让人超满足。
制作时，先在碗中加入2勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺老抽、少量醋和一点水，搅拌均匀制成酱汁。接着把鸡蛋炒熟盛出，再炒香洋葱，加入冷面、火腿肠、金针菇和调好的酱汁，翻炒均匀后撒上葱花，一份美味的烤冷面就完成了。
火腿肠炒鸡蛋：简单又下饭
火腿肠煎得金黄香脆，鸡蛋蓬松嫩滑，搭配上酸甜微辣的酱汁，还融入了葱花的香气，这道菜简单易做，却十分下饭，能让人多吃两碗米饭。
先准备酱汁，在碗中加入1勺蚝油、1勺陈醋、1勺辣椒面、1勺淀粉、半勺白糖、2勺生抽和半碗清水，搅拌均匀。然后热油，将火腿肠煎香，再把4个鸡蛋炒熟，倒入酱汁大火收汁，最后撒上葱花即可。
蒜香蟹柳：海洋风味的鲜美
蟹柳本身鲜嫩，搭配浓郁的蒜香和蚝油的咸香，完美地融入了海洋的味道，每一口都让人陶醉，简单却不失美味，吃了就停不下来。
先把蟹柳煮熟捞出撕成条，接着热油爆香蒜末，加入1勺生抽和1勺蚝油炒匀，再倒入蟹柳翻炒均匀，最后撒上葱花，美味的蒜香蟹柳就做好了。
青椒土豆：经典家常美味
蒸熟的土豆外皮煎得金黄酥脆，内里软糯，青椒的清香和土豆的香甜完美结合，这道菜做法简单，是家常菜的首选，深受大家喜爱。
先将土豆上锅蒸熟，然后热油把土豆煎至两面金黄。接着加入1勺生抽、少许盐和青椒碎，翻炒均匀，青椒土豆就大功告成了。
姜葱鸡：香味浓郁的佳肴
鸡肉嫩滑多汁，姜葱的香气扑鼻而来，椒盐的咸香和糖的微甜完美融合，每一口都带着浓郁的香味，让人回味无穷。
先制作葱姜汁，在碗底放上葱末、姜末、干辣椒，淋上热油，加入适量盐、半勺糖、椒盐和适量开水，拌匀备用。把鸡腿洗净，加入姜片上锅蒸30分钟，放凉后撕下肉，倒入葱姜汁拌匀，静置30分钟，美味的姜葱鸡就完成了。
这五道下饭菜，营养丰富，味道鲜美，赶紧学着做给家人们品尝吧，让他们享受一顿温馨又美味的大餐。