立秋过后，天气就像孩子的脸，说变就变，忽冷忽热的，家里人胃口也跟着受了影响。最近，家里那口子和孩子们总说没啥胃口，吃啥都觉得没滋味。当妈的心里头啊，就盼着他们能吃得香、身体棒。
其实，应对这“秋老虎”，不用整那些花里胡哨的，老祖宗早就告诉咱们，吃得对比啥都强。今天就给大家分享几道家常菜，做法简单，食材也常见，保证让全家老小吃得舒舒服服。
宫保鸡丁，香浓下饭
先把鸡胸肉切成大小匀称的小丁，这可是个技术活，切好了炒出来才更入味。切好后，加点料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会儿。趁着腌肉的功夫，把花生米炸好，黄瓜也切成丁备用。等鸡丁腌好了，热锅冷油，先把鸡丁炒散变色，接着加入花生米和黄瓜丁。调味是关键，来一勺生抽、一勺糖，翻炒均匀，让每颗鸡丁都裹上甜蜜的酱汁，最后撒点葱花，出锅！这道菜香气扑鼻，孩子们肯定能多吃两碗饭。
干锅花菜，清脆解腻
把花菜掰成小朵，焯水断生。锅里放蒜末爆香，加入花菜和少许干辣椒翻炒，淋点生抽，翻炒到花菜微微变色、入味，就可以出锅了。这道菜清脆爽口，特别解腻，是下饭的好帮手。
芹菜炒虾尾，鲜美营养
虾尾处理干净，芹菜切段。热锅冷油，先炒虾尾，炒到虾尾变色，就加入芹菜一起翻炒，放点盐调味，等芹菜断生，虾尾也熟了，就可以盛盘啦。这道菜鲜美可口，营养丰富，老少皆宜。
白菜粉条，暖胃暖心
肉切片炒香，加入切好的白菜翻炒，等白菜炒软了，放入泡好的粉条，倒点生抽，焖煮一会儿，让粉条充分吸收汤汁，最后撒点盐调味，出锅！这道菜简单又暖和，在微凉的秋夜里，吃上一碗，浑身都舒坦。
葫芦瓜，清爽宜人
葫芦瓜切片，这刀工考验着咱对生活的耐心。锅里放油，蒜末爆香，加入葫芦瓜翻炒，炒到葫芦瓜变软，加盐调味，就可以出锅啦。这道菜清爽解腻，特别适合这忽冷忽热的天气。
红烧豆腐，软嫩入味
豆腐切块，煎到两面金黄，这可是关键，煎得好吃起来才外酥里嫩。加生抽、少许糖和水焖煮，让豆腐充分吸收汤汁，汤汁收浓后就可以出锅啦。这道菜软嫩入味，老人小孩都爱吃。
这几道菜是不是超级简单？食材都是咱老百姓家里常备的，做起来也不费时间。立秋后天气变化大，常给家人做这些菜，清淡爽口，吃着舒服，身体也能少些小毛病。
老祖宗的智慧真是了不起，“顺应天时”可是流传了几千年的饮食哲学。啥时候吃啥，吃多少，都有讲究。秋天要“贴秋膘”，但也要滋阴润燥，多吃滋润的食物，才能安然度过这个多变的季节。《黄帝内经》里说：“春夏养阳，秋冬养阴”，饮食可不只是为了满足口腹之欲，更是为了调养身心，与天地合一。
小时候，外婆总会变着花样给我们做好吃的，她总说：“吃饱了，才能干活，才能好好学习。”那时候家里条件不好，但外婆用最简单的食材，做出了最美味的菜肴。她做的红烧肉，肥而不腻，香气扑鼻，每次都能让我连吃三大碗饭。现在我当了妈妈，也学着外婆的样子给孩子做饭，虽然手艺比不上外婆，但我会用心把对孩子的爱融进每一道菜里。
做饭说难也难，说简单也简单。难在要花心思、琢磨、尝试；简单在于只要用心，就能做出美味，让家人感受到爱。就像这几道家常菜，每一道都蕴含着我对家人的爱，希望家人都能吃得健康、开心。
另外，现在生活条件好了，大家吃得也越来越好，但要注意均衡饮食，多吃蔬菜水果，保证营养均衡。少吃油炸食品，少喝饮料，多喝水。秋天来了，天气转凉，除了注意饮食，也要多运动，增强抵抗力。
今天就分享到这儿，这几道家常菜大家都学会了吗？赶紧试试吧！你们家立秋后都喜欢吃些什么呢？快来评论区分享一下，说不定能给我提供新灵感！