厨房新手十分钟逆袭,五道家常菜征服全家味蕾

“叮铃铃——”闹钟响了一遍又一遍,小张像被施了定身咒一样,在床上翻来覆去,直到第八遍闹铃响起,他才一个激灵从床上弹起来。今天可是未来岳母第一次来家里做客,可当他瞅向冰箱,里面只剩下半颗有点蔫的生菜和几个冻得邦邦硬的虾仁,小张瞬间头大了,心里直犯嘀咕:“这下可咋整,要是这顿饭搞砸了,女朋友不得跟我闹别扭啊!”

做饭这事,对小张来说就像一道难以跨越的坎。平时煮个泡面,都能把厨房弄得像战场一样乌烟瘴气,更别提做一桌子像样的菜了。不过今天他运气不错,隔壁的王大哥给他支了个招,说有五道家常菜,十分钟就能轻松搞定。小张半信半疑地翻开王大哥给的小菜谱,这一看,瞬间来了精神。

先说说凉拌生菜,做法简单又清爽。把生菜掰开,放进水里洗干净,那生菜绿得就像翡翠一样,看着就让人心情舒畅。再切点蒜末,往热油里一扔,“刺啦”一声,香味一下子就冒出来了。把蒜末油浇在生菜上,再撒上一把芝麻,搅拌均匀。小张尝了一口,哇塞,这味道太绝了,比外面西餐厅里那些精致的沙拉还好吃。而且这道菜成本不到五块钱,比买一杯奶茶还便宜。

清炒虾仁更是简单到没朋友。把虾仁用料酒腌一会儿,那股腥味一下子就没了。热锅凉油,把虾仁倒进锅里,“刺啦”一声,虾仁瞬间就卷成了小月牙。小张女朋友一进厨房,就被这香味吸引过来了,眼睛瞪得大大的,惊讶地问:“这真是你做的?”小张得意地扬起头。那虾仁Q弹有嚼劲,生菜清爽可口,平时对绿色蔬菜不太感冒的小张妹妹,今天居然也主动夹了一筷子。

冬瓜虾仁汤也备受好评。冬瓜切成薄片,煮得晶莹剔透。虾仁放进汤里,就像一个个小胖子在汤里游泳。未来岳父喝了一口汤,眼睛都亮了,不停地夸这汤鲜得不得了,感觉都能把舌头都鲜掉了。这道汤成本也就十块钱出头,比点外卖的养生汤实惠多了,还更健康。

肉沫茄子也是个下饭的好菜。茄子切成小块,和肉沫一起炒,那香味能飘得老远,估计能把隔壁家小孩都馋哭。小张本来还担心茄子不容易炒熟,结果茄子吸饱了汤汁,变得软糯入味,配上香喷喷的肉沫,未来岳父多吃了一碗饭。这道菜成本不到八块钱,比点外卖划算多了。

最后说说凉拌黄瓜,这可是懒人的福音。黄瓜拍碎切成段,放上蒜末、生抽、醋等调料一拌,清爽可口。小张有时候加班回来没时间做饭,五分钟就能做出这道开胃菜。女朋友尝了一口,说比公司食堂的凉菜好吃一百倍。

这一桌子菜做下来,小张自己都不敢相信。原来做饭这么简单!未来岳母吃得眉开眼笑,直夸小张手艺好。女朋友在旁边偷偷掐了小张一下,小声问:“老实交代,是不是偷偷去学厨艺了?”小张嘿嘿一笑,心里乐开了花。他明白了,做饭其实不是什么高深的学问,关键是要用心去做。

厨房里飘出的烟火气,饭桌上大家的欢声笑语,家人吃得很开心还想再添饭的声音,这就是家的味道,这就是过日子该有的样子。小张现在已经开始期待明天给家人做什么新菜啦,他发现,用心为家人做饭,是一件特别幸福的事情。

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