
丰收时节:高粱奏响喜悦乐章
立秋,这个在农耕文明中承载着深厚意义的时节,是耕耘者收获的回馈,也是文化意象的美好表达。当八月来临,赤水河畔那随风翻涌的火红穗浪,宛如大自然奏响的喜悦乐章,宣告着丰收的到来。
8月4日,“乙巳年茅台红缨子高粱丰收季”在仁怀市长岗镇茅坡村高粱基地盛大举行。孟秋时节的田野里,沉甸甸的红缨子高粱穗在微风中轻轻摇曳,将整片沃土映照得通红。领导嘉宾、科技人员、经销商、基地工作者以及种植农户代表齐聚于此,他们在这金色的稻浪旁探讨产业发展,在饱满的颗粒间迎接丰收的喜悦,在淳朴的乡音里分享劳作的美好。
红缨子高粱:茅台酒的基因密码
作为茅台镇酿造的核心原料,红缨子高粱以其独特的品质优势,被誉为“茅台酒的基因密码”。追溯历史,1987年,时任仁怀县三合区农技站站长的涂佑能参与高粱品种资源的调查与筛选工作,成功筛选出特矮秆、卢矮3号等地方品种。经过多年的不懈探索,最终成功选育出产量高、品质优的酒用高粱新品种——红缨子。2008年,红缨子正式成为茅台酒指定的酒用高粱原料。
有机基地:筑牢品质根基
茅台一直以来都将红缨子高粱种植基地视为“第一生产车间”。自2001年起,茅台便踏上了建设有机高粱基地的征程。经过二十余年的深耕细作,如今基地已广泛分布于赤水河流域的仁怀市、习水县等地,有机认证面积达100万亩,常年种植面积超60万亩。这片广袤的基地,为茅台酒酿造筑牢了原料品质的根基,从源头上保障了酒体的纯正与卓越。
全程监管:把控品质关卡
早在2013年,茅台就展现出了前瞻性的战略眼光,注册成立红缨子农业科技发展有限公司。该公司聚焦种子研发、肥料供应、种植规范等全链条环节,精准发力。通过强化供应链全流程监管,将品质把控融入每一寸高粱的生长周期,为茅台酒生产牢牢守住第一道“质量关”,让每一粒高粱都承载着对极致品质的坚守。
质量信仰:彰显责任担当
对茅台而言,质量是照亮前路的信仰灯塔,更是脚踏实地的行动纲领。它深知每株红缨子高粱的拔节生长,都是向极致品质递交的赤诚答卷。“乙巳年茅台红缨子高粱丰收季”的开启,不仅记录了红粱盈仓的丰收盛景,更铭刻下粮农耕耘的执着身影,彰显出茅台扎根大地的责任担当。在这片赤水河畔,茅台与粮农们共同书写着关于品质与丰收的故事,让每一滴茅台酒都蕴含着大自然的馈赠和匠心的坚守。