在美食的江湖中，总有一些地方凭借独特的味道让人难以忘怀。江阴，这座看似平凡的小城，却用一场鲜味盛宴，彻底征服了我的味蕾。
清晨：刀鱼面的鲜香唤醒
当清晨的第一缕阳光还未完全照亮大地，江阴的空气中便弥漫着一种独特的鲜甜。这座位于“江尾海头”，长江与运河交汇的城市，孕育了无数令人垂涎的江鲜，刀鱼、河豚、鲥鱼等“长江三鲜”，随便哪一个都能让老饕们魂牵梦萦，也让我不禁想起苏轼“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的诗句，对江鲜的期待油然而生。
清晨五点，我漫步在幽深的小巷里，巷口那熬制刀鱼面的高汤香气扑鼻而来。乳白色的汤汁在锅中咕嘟咕嘟地翻滚着，仿佛在诉说着鲜味的故事。一位慈祥的老板娘带着温暖的笑容招呼我：“小姑娘，来一碗刀鱼面吗？”我点点头，看着她熟练地下面、烫菜、舀汤，动作行云流水，宛如一场精彩的味觉表演。
很快，一碗热气腾腾的刀鱼面就端到了我的面前。手擀面条根根劲道，汤头浓郁鲜美，撒上葱花后，香味瞬间扑鼻而来。我迫不及待地吸溜了一口面条，那鲜味立刻在舌尖上绽放，仿佛瞬间置身于一片鲜活的海洋。我几乎狼吞虎咽地吃着，只想将这碗面的美味深深地烙印在味觉记忆里。这碗30元的手擀刀鱼面，让我对味蕾的记忆都产生了怀疑，原来鲜味可以如此纯粹和震撼。建议大家错开高峰时段前往，以免排队等候。
中午：刀鱼煲仔饭的焦香诱惑
中午十二点，阳光透过窗户，在餐厅里投下斑驳的光影。我来到另一家小馆，准备品尝刀鱼煲仔饭。当老板掀开锅盖的那一刻，我被眼前的景象彻底震撼了。金黄的米饭油光锃亮，刀鱼肉均匀地铺在上面，散发着令人难以抗拒的香味。米饭的焦香与刀鱼的鲜美完美地交织在一起，简直是味觉的盛宴。
每一粒米饭都吸饱了汤汁，鲜美到极致。老板得意地说：“这刀鱼，可是我们本地特有的，鲜得很！”我夹起一块刀鱼肉，入口即化，那种鲜嫩仿佛能让人忘记时间和烦恼。这刀鱼煲仔饭份量不小，建议多找几个人一起分享，共同感受这份美味。
夜晚：蟹黄汤包的爆汁惊喜
晚上八点，夜幕降临，华灯初上，江阴的夜晚展现出它独特的魅力。我漫步在热闹的夜市，各种小吃琳琅满目，热闹非凡。一家卖蟹黄汤包的摊位吸引了我的目光，金黄的汤包晶莹剔透，像一个个精致的艺术品，仿佛是夜空中闪烁的星星。
我忍不住买了几只，轻轻咬破一个小口，浓郁的汤汁就流了出来，鲜香无比，让人回味无穷。摊主自豪地说：“我们这儿的汤包，都是手工做的，味道正宗得很！”我一口气吃下了两个，肚子饱了，心也暖了。吃蟹黄汤包一定要趁热，这样才能品味到最佳风味。
江阴，这座小城用一个“鲜”字，牢牢抓住了我的心。在这里，能品尝到各种各样的江鲜，感受到当地人的热情和淳朴，放下所有烦恼，尽情享受美食带来的愉悦。如果你也想体验这种“鲜”到极致的感受，不妨在清明时节来一趟江阴，这里有迷人的风景、垂涎欲滴的美食和浓浓的人情味。欢迎在评论区留言，一起探索更多江阴美食的秘密！