小城美食探秘

“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”可要是在柳州，哪怕一天吃个四五顿，你都不一定能吃尽它的美味。家人们，今天我必须和你们好好唠唠我刚去打卡的这座神仙美食小城——柳州！去之前，我只知道柳州有螺蛳粉，心想不就是吃碗粉嘛，能有多特别。结果去了之后，直接被当地美食狠狠拿捏，从早到晚嘴巴就没闲过，钱包虽然瘪了，可快乐值直接爆表，现在想起来还直咽口水！

凌晨六点，一碗粉开启快乐一天

在柳州，嗦粉就像是一种本能，仿佛是刻进了柳州人的 DNA 里。天还没大亮，聚宝螺蛳粉的门口就排起了长长的队伍。那独特的酸笋味混着辣油的香气，直往人鼻子里钻，瞬间把瞌睡都给熏没了。米粉又滑又 Q，炸得酥脆的腐竹泡进汤里，立马吸满了螺蛳汤的鲜味，变得软糯。重点来啦，一定要加份炸蛋！戳破那金黄的蛋皮，汤汁“滋溜”一声就渗进去了，咬一口直接爆汁，那滋味，绝了！隔壁桌的大哥边吃边说：“外地人来柳州，嗦碗粉才算真来过哟！”如果你不爱吃辣，也别担心，试试露水汤圆，超棒的！糯米皮裹着马蹄、香菇、肉末，咸香中还带点脆爽，再配上一碗清甜的木薯羹，妥妥的就是本地人的早餐标配呀！

夜市鸭脚煲，啃到停不下来

柳州人的夜生活，那可是从一锅鸭脚煲开始的！在刘乐仙凉茶铺旁边的小店里，一锅鸭脚煲正咕嘟咕嘟地冒着泡。鸭脚炖得那叫一个软烂，骨头都酥了，轻轻一嗦，肉就下来了。酸笋和芋头吸饱了浓郁的汤汁，又酸又辣，超级入味。记得一定要加份炸豆皮，那豆皮吸满了汤汁，一口塞进嘴里，满满的满足感。怕辣的朋友，一定要配杯冰渣豆花。冰凉的豆花混着碎冰，再撒上红糖和山楂片，解辣又解暑。我和朋友边啃鸭脚边喝豆花，直呼这搭配太妙了！

糯叽叽美食，一口沦陷

本以为柳州就只有螺蛳粉有特色，结果被水南曾姐豆浆油条狠狠地上了一课！凌晨三点还在排队的糯米饭，阿姨的手速那叫一个快。一勺油条碎、一勺脆哨、一把葱花，迅速裹进油亮的糯米里，然后捏成团子直接往嘴里塞。糯米饭软糯香甜，油条酥脆可口，咸香口味越嚼越上头。还有覃姐露水汤圆的芋头糕也绝了！芋头块混着糯米粉蒸熟，撒上椒盐和葱花，外糯里香，我一口气炫了三个，还不想停下。

糖水铺的花样吃法，本地人都夸会吃

在柳州，连喝糖水都能喝出花样。娇姐老牌糖水的槐花粉，长得就像小蝌蚪，在红糖水里泡着，再加点冰块和马蹄粒，冰冰凉凉，超级解渴。偷偷告诉你们一个隐藏吃法：加份酸嘢！芒果、芭乐蘸着辣椒盐，酸、甜、辣混合的独特口感，一下子就打开了新世界的大门。要是想吃甜的，那就试试芋头西米露。芋头炖得软软糯糯，西米 Q 弹有嚼劲，再配上香甜的椰奶，喝完一碗还想再来一碗。

连吃三天没重样，这些宝藏小店必须冲

在柳州的三天，我根本没吃重样。阿柠檬茶的手打柠檬茶，酸甜可口又清爽；北站糯米饭的竹筒饭，带着独特的竹子清香；青云菜市的卷粉，口感嫩滑，馅料丰富……三天时间根本不够用，感觉都没吃够。现在每次刷到柳州美食视频，满脑子都是酸笋和辣油的味道，馋得我直流口水。

家人们，你们去过柳州吗？快在评论区分享一下你的私藏小店呀。没去过的宝子，咱们组队一起去冲呀，把这些美味的美食能吃个遍！