青岛，这座迷人的海滨城市，不仅是海鲜爱好者的天堂，还拥有众多独具特色的面馆，承载着当地人的美食记忆与市井烟火气。下面，就带您走进青岛的十大面馆，看看您品尝过其中几家？
清真清雅干拌牛肉面
位于市北区青海路72号的清真清雅面馆，已开业20多年。每到饭点，店内便座无虚席，当归的香气弥漫四周。他家的干拌牛肉面是一绝，大份20元，小份17元。刚拉好的面条筋道爽滑，搭配两勺牛肉酱、榨菜末和香菜，初看平淡，搅拌均匀后却滋味十足。吃完面条，再喝上一碗当归汤，唇齿留香，令人回味无穷。
鑫顺拉面
市北区四方街道嘉兴路的鑫顺拉面，是四方拉面中的佼佼者，已开业几十年，深受食客喜爱。小碗12元，大碗14元。其汤底是一大特色，黄汤咖喱汤底鲜美解腻，面条爽滑筋道。烤肉用微波炉烤制，外焦里嫩，调料腌制入味。拌牛肉薄嫩，搭配大葱，清新爽口。
鑫源拉面
鑫源拉面在青岛开了3家店，是众多食客心中的拉面界天花板，人气颇高。一店位于市北区遵化路29号。他家面条Q弹爽滑，金黄的汤底浓郁鲜香，牛肉给得也比较多。微波烤肉十分地道，老食客常会点上一碗拉面，再搭配几串烤肉、烤鸡心，幸福感满满。
平安拉面
始于1991年的平安拉面，位于市北区平安路39号5号楼，已有34年历史，承载着很多当地人的童年记忆。其品质始终如一，牛肉黄汤鲜美无比，且不咸不淡，面条软硬适中，牛肉片纤维粗，越嚼越香。除了常规拉面，还有炒面、拌面、油泼面、打卤面等多种选择。
鑫明明
市北区宁化路的鑫明明拉面，是一家30年老店，是老青岛人心中的白月光，还开设了分店。拉面品质上乘，24小时营业是一大亮点。很多食客夜宵时喜欢来这里，约上朋友，来上一碗热气腾腾的拉面，再配上烤腱子肉、烤五花肉、烤鸡心、烤大虾、烤鱿鱼，吃得满足又舒坦。
妙语面馆
位于市南区金湖路街道宁夏路130号的妙语面馆，是一家开了十几年的面馆。店面位于半地下，环境一般，但人气火爆，饭点时常常需要拼桌或排队。泡椒肥肠面是招牌，宽面条厚实筋道有嚼劲，肥肠处理干净，卤香味浓郁。不喜欢肥肠的朋友，可以尝试红烧牛肉面，保宁醋和泡菜搭配面条，别有一番风味。
一一刀削面
一一刀削面在青岛有几十个分店，是当地人熟悉的面馆。刀削面品种丰富，面条厚实筋道。配上猪肉臊子做成汤面，爽滑利口；做成油泼刀削面，香辣过瘾，融合了山西和陕西风味；搭配西红柿鸡蛋做成炒面，咸香浓郁。
麦香斋
市北区四方街道重庆南路6乙 – 20的麦香斋，是一家老四方风格面馆。汤面、烤串品质与其他面馆相近，亮点在于炒面。很多食客慕名而来，只为这一盘炒面。面条拉好煮熟后过凉水，再搭配肉丝、大头菜、胡萝卜丝爆炒而成，配菜脆嫩爽口，面条筋道爽滑。14块钱一盘，分量十足，一个人很难吃完。
大君手擀面
大君手擀面在当地有四五家门店，西镇总店位于市南区台西三路29号3单元。特色是手擀面和果酱炸串。面条种类繁多，有全家福、芸豆蛤蜊面、雪菜肉丝面、牛肚面、牛肉面等，手工擀制的面条配上各种浇头，美味可口。炸串也不容错过，有各种蔬菜、豆制品、丸子类等三四十种，高温油炸后裹上浓郁料汁，让人百吃不厌。
董胖子面庄
董胖子面庄是地道的重庆小面饭馆，在面食爱好者中名气颇高，位于市北区台柳路193 – 9号，有台柳路店和中联广场店两家店铺。面条种类齐全，小面、杂酱面、豌豆面、豌杂面、牛肉面、鸡杂面等一应俱全，价格10至40元不等，丰俭由人。用料扎实，味道正宗，大碗还可以续面，每天中午都排起长队。
青岛的这十大面馆，每一家都有其独特的风味和魅力。您吃过几家呢？不妨亲自去品尝一番，感受青岛面食的独特韵味。