
“空气炸锅简直是厨房作弊器!从蜜汁鸡腿到柠檬鸡翅,从酥脆平菇到麻辣香锅,只需简单几步就能做出馋哭邻居的美味,懒人也能轻松拿捏烟火气~”
天啊!空气炸锅真的是 “厨房作弊器”!这一桌子金灿灿的美味,从香烤鸡翅到焦香小土豆,从时蔬大杂烩到爆汁鸡腿,不用复杂的厨艺,往炸锅里一放,就能做出让邻居都馋哭的菜。懒人想好好吃顿饭?跟着这波空气炸锅美食做,轻松掌握烟火气,开启美味新宇宙~
蜜汁鸡腿
空气炸锅版的蜜汁鸡腿,香到邻居都要来敲门!四个鸡腿洗净去骨,用料酒、生抽、蚝油、老抽腌出底味,再加入辣椒面、糖、椒盐、黑胡椒抓匀,腌几个小时会更入味。表面刷上油,先 180 度烤 10 分钟,翻面后 200 度烤 8-10 分钟,出锅后撒上芝麻,外皮焦香,内里多汁,啃起来超级满足,妥妥的追剧下饭神器~
柠檬鸡翅
清新口味的柠檬鸡翅来啦!鸡翅切花刀,用生抽、蚝油、料酒、零卡糖、鸡精、老抽、辣椒面腌入味,时间越久香味越浓。空气炸锅底部垫上柠檬片,放上鸡翅,170 度烤 12 分钟,翻面后 150 度烤 5 分钟。柠檬的清香渗透进鸡翅里,外皮微焦,肉嫩多汁,吃起来一点都不腻,是夏日吃肉的首选!
炸鸡胸肉
鸡胸肉这么做,再也不会觉得它柴了!把鸡胸肉切片后,用料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、零卡糖、孜然粉、辣椒面腌 20-30 分钟。直接放进空气炸锅,烤到金黄微焦,外皮带点脆感,内里鲜嫩多汁,低卡又解馋,健身党、追剧党都能吃,当零食、配饭都非常绝~
炸鸡蛋
空气炸锅炸鸡蛋,能吃出街头烤蛋的味道!鸡蛋煮熟后过凉水,剥壳后划花刀,加入生抽、老抽、蚝油裹匀。空气炸锅 180 度烤 10 分钟,外皮焦香还带点溏心,咬开后咸香入味,当早餐配粥,或者当零食直接吃,简单几步就能复刻路边摊的美味,香到让人跺脚!
蔬菜大炸汇
空气炸锅版蔬菜大杂烩,减脂期也能吃得超爽!鸡腿去骨切块,用料酒、生抽等腌 20 分钟,西兰花焯水,土豆、玉米、西兰花加入调料拌匀。先烤鸡腿和玉米、土豆,再放入西兰花,刷油翻面烤,蔬菜吸满了肉香,鸡腿焦香入味,一盘就能搞定一餐,营养又美味~
炸平菇
空气炸锅炸平菇,是比肉还香的素菜!平菇撕成条,加盐焯水后拧干(不然会溅油),加入鸡蛋、油、淀粉抓匀。空气炸锅 170 度烤 5 分钟,中途翻拌一下,出锅后金黄酥脆,就像在吃小酥肉,撒点椒盐、辣椒面,追剧的时候吃个不停,素菜也能封神!
烤时蔬拼盘
颜值与美味并存的烤时蔬拼盘!鸡胸肉、虾仁用调料腌好,蔬菜加入油、盐、黑胡椒拌匀。先烤除了芦笋之外的食材,翻面后再加入芦笋烤,鸡肉嫩滑、虾仁 Q 弹,蔬菜焦香带点脆感,色彩缤纷超有食欲,减脂期吃它,饱腹又快乐,还能拍出美食大片~
麻辣香锅
在家用空气炸锅做麻辣香锅,比外卖还香!准备好食材,调好麻辣酱料,鸡腿和蔬菜分开腌制。先烤玉米、鸡腿,再加入其他蔬菜,中途刷酱料翻面,出锅后麻辣过瘾,蔬菜入味,鸡腿软烂,香香辣辣超下饭,不用出门,在家就能吃到正宗的香锅味~
烤玉米
空气炸锅烤玉米,秒变街头烤玉米摊!玉米煮熟后捞出切块,用辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐调制成烧烤料,泼上热油激香。玉米刷匀调料,空气炸锅烤 10 分钟,中途翻 2 次面,外皮焦香带点麻辣,内里软糯香甜,追剧的时候啃一根,非常舒适,成本只要几块钱,就能吃出街边摊的快乐~