热浪翻滚的九月，广东的阿珍站在厨房里，望着窗外刺耳的蝉鸣和呼呼吹着的空调风，又摸了摸自己鼓胀的肚子——这已经是这周第三次胃胀气了。“这鬼天气，湿气重得能拧出水来！”她嘟囔着，顺手把冰箱里最后一根雪糕塞进嘴里。
这时，婆婆拎着个鼓鼓囊囊的塑料袋从菜市场回来：“又吃冰的？你这胃还要不要了？”婆婆一把夺过雪糕，转身说道：“去，把砂锅洗了，今天给你煲个靓汤。”说着，袋子里露出一捆树根状的东西，带着淡淡的椰奶香。“五指毛桃？”阿珍眼睛一亮。这可是广东人心中的“土人参”，祛湿补气最拿手！
砂锅很快在灶台上咕嘟咕嘟冒起热气。婆婆麻利地把土鸡剁成块，焯水去腥，一边撇去浮沫一边念叨：“现在的年轻人啊，就知道喝冰的，脾胃都喝坏了。这汤要放板栗、山药，还得加把莲子百合。你那玻璃胃，喝上一个月准好。”阿珍撇撇嘴，心里却有点期待——上次喝这汤还是过年，那香味现在想起来都流口水。
三个小时后，厨房里飘出诱人的香气。金黄的汤面上浮着点点油花，五指毛桃的椰香混着板栗的甜味，勾得人直咽口水。阿珍迫不及待舀了一碗，汤一入口就惊到了——鲜甜中带着奶香，板栗糯糯的，山药滑滑的，鸡肉嫩得能咬出汁来。“慢点喝，没人跟你抢。”婆婆笑着又给她添了一勺，“这汤要细水长流，一周喝两次，保管你湿气跑光光。”
广东人煲汤讲究可多了。选鸡要挑走地鸡，皮黄肉紧实；五指毛桃要选根茎粗壮的，香味才足；板栗得现剥的，山药要铁棍山药。这些门道都是老一辈传下来的经验。阿珍的婆婆在菜市场有个固定摊位，卖鸡的老张每次都会给她最新鲜的货：“阿婆，今天的鸡靓哦，炖汤最合适！”
连续喝了半个月，阿珍发现自己早上起床脸不肿了，肚子也不那么胀了。最神奇的是体重居然轻了三斤，牛仔裤都松了一圈。“湿气排掉了呗。”婆婆得意地说，“这汤啊，比你们年轻人买的那些减肥药管用多了。”阿珍的同事小丽来家里做客，喝了一口汤就惊为天人：“天呐，这比奶茶店卖的养生茶好喝一百倍！”
五指毛桃在岭南地区用了上千年，《本草纲目》里都有记载。客家人叫它“五爪龙”，潮汕人管它叫“牛奶木”，说的都是它独特的香气和功效。老一辈广东人有个说法：夏天喝凉茶，秋天喝清补汤，冬天才能扛得住冻。阿珍的爷爷以前是中医，常说这汤最适合“虚不受补”的现代人，既不会上火，又能慢慢把身子骨养回来。
砂锅里的汤还在咕嘟作响，阿珍又盛了一碗，特意多捞了几块山药——软糯的口感让她想起小时候生病，妈妈也是这样给她煲汤。“好喝吧？”婆婆笑眯眯地问。阿珍点点头，突然觉得这碗汤里装的不仅是食材，还有那些代代相传的生活智慧。窗外的阳光透过玻璃照进来，把汤碗映得金黄金黄的，就像广东人最喜欢的那个老火汤的颜色。
这碗五指毛桃清补汤，用最朴实的食材（土鸡、五指毛桃、板栗、山药、莲子、百合），熬出了最温暖的滋养。它不仅是广东人秋日排湿健脾的“法宝”，更承载着一代代人对健康的重视与生活的热爱。如果你也被湿气困扰，不妨试试这碗汤，让脾胃舒服起来，迎接更轻盈的秋天！